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Mercado Gourmet Lima

Mercado Gourmet Lima

Mercado Gourmet Lima
Lugar Perú
Sector Sin categoría

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400.000€

Dinero 3.000 €

400.000 € Dinero

¿EN QUÉ CONSISTE?

Perú se ha convertido en un referente gastronómico. El gusto por la cocina ocupa el primer lugar entre las opciones de ocio de los peruanos y además es un atractivo turístico debido a la labor internacional de difusión realizada por los cocineros del país y a las buenas referencias de la crítica internacional respecto de los principales restaurantes de Lima.
El país se encuentra en situación de crecimiento económico continuado con una clase A que aunque minoritaria tiene un importante poder adquisitivo y que busca satisfacer sus necesidades de ocio y consumo con productos importados de estilo europeo. Existe además una clase media en continuo crecimiento y con una fuerte tendencia consumista.
Sin embargo no existe en Lima un espacio gastronómico similar a los mercados gourmet existentes en otras capitales (Mercado de San Miguel, La Boquería, Borough Market, etc), donde además de poder adquirir productos gourmet existan espacios gastronómicos para poder disfrutar de las excelencias de la gastronomía local.
Además de que la población local no dispone de ningún espacio de estas características, los numerosos turistas que cada año acuden a Lima visitan los mercados locales pero se encuentran con que se trata de mercados tradicionales, en muchas ocasiones en un estado deficiente de conservación que no responden a este modelo de ocio gastronómico.
Considero que desde España podemos aportar nuestro know-how en este tipo de espacios para desarrollar, gestionar y construir un espacio de estas características.

¿CÓMO GENERA INGRESOS?

La inversión se rentabilizará en la fase de explotación del mercado gourmet mediante el alquiler de los espacios del mismo, existiendo además la posibilidad de un retorno parcial o total de la inversión anticipado de la inversión si se consigue la entrada de un fondo de inversión inmobiliario en el momento del cierre financiero. Adicionalmente se plantea la posibilidad de una vez se encuentre el espacio en explotación obtener ingresos adicionales a través del franquiciamiento del modelo de negocio.

¿A QUIÉN SE DIRIGE?

El proyecto tiene una primera fase de desarrollo del negocio a través de la participación de un grupo reducido de inversores. En esta fase que tiene una duración prevista de un año se procederá a la conformación del equipo inversor inicial, a la búsqueda del espacio idóneo para la construcción del mercado gourmet (nueva construcción o rehabilitación de espacio), a la elaboración del anteproyecto y a la creación de una imagen de marca pudiendo dar entrada en el equipo a personas que den una imagen pública de solidez del proyecto (personas referentes locales de los ámbitos de la gastronomía y la arquitectura). De esta forma se creará un proyecto atractivo y susceptible de alcanzar el cierre financiero preciso para la construcción, bien a través de financiación bancaria o bien a través de la entrada en el proyecto de un fondo de inversión inmobiliario.

¿DÓNDE OPERA?

El proyecto busca atraer el interés de los numerosos turistas que cada año visitan Lima, de las clases sociales con un poder adquisitivo elevado (A y B) y de la nueva clase media con fuerte tendencia al consumo.

¿PARA QUÉ SE NECESITA EL CAPITAL SOLICITADO?

La inversión va destinada a la gestión del proyecto hasta el cierre financiero del mismo, llevando a cabo toda la parte de selección del emplazamiento del mercado gourmet, elaboración del anteproyecto, creación de la imagen de marca del proyecto, obtención de los permisos licencias y autorizaciones precisos para la construcción y cierre financiero mediante la obtención de financiación bancaria o a través de la entrada de un fondo de inversión inmobiliario.

¿QUÉ SE OFRECE A CAMBIO?

Se ofrece a los inversionistas participación en el accionariado de la empresa. Los inversores pueden mantenerse en el negocio durante la fase de explotación del negocio o bien obtener un retorno anticipado de su inversión al momento del cierre financiero si en ese momento se materializa la entrada en el proyecto de un fondo de inversión inmobiliario.


Invertir en Startups y empresas en fases iniciales conlleva riesgos, los cuales incluyen falta de liquidez, ausencia de dividendos, pérdida de la inversión o dilución de las participaciones/acciones, entre otros. Por ello, es sumamente recomendable que, antes de comenzar a operar con nosotros, se informe al respecto de dichos riesgos a fin de poder tomar decisiones de inversión conscientes y meditadas.

Por favor, siga el siguiente enlace para mayor información sobre los riesgos inherentes a este tipo de actividad.

Almudena G., con 15 de años de experiencia en los ámbitos jurídico, RRHH y Desarrollo de Negocio, los últimos de los cuales he trabajado en Perú en la gestión de Proyectos de Inversión por importe de más de 250 MM/USD.

Almudena G.